In considerazione della tipologia di attività che prevede la presenza di personale addetto alle cucine e di personale addetto al servizio ai tavoli, oltre a quello dedicato ad attività amministrative se presente, è opportuno, oltre…
Garantire la ripresa delle attività, successiva alla fase di lockdown, assicurando allo stesso tempo la tutela della salute dei lavoratori e dell’utenza. È questo l’obiettivo dei due nuovi documenti tecnici sui settori della ristorazione e…
La difficile crisi che sta attraversando il settore turistico può rappresentare, finalmente, l’occasione per fare un piano pluriennale per rilanciare tutto il comparto. Si è capito, purtroppo tramite l’emergenza, quanto il turismo sia strategico per…
Molti imprenditori sono alle prese con l’amletico dubbio “aprire o non aprire” gli stabilimenti balneari qualora il virus dovesse persistere a estate inoltrata. A preoccupare, è la totale incertezza sulla data di apertura, la gestione…
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha emesso delle linee guida operative (link a fine articolo) per la gestione dell’epidemia Covid-19 nel settore turistico, che riguardano l’operatività di hotel e tutte le tipologie di strutture ricettive. Alla ripresa delle attività, i proprietari…
Presi totalmente in contropiede, gli imprenditori della ristorazione o con strutture ricettive, potrebbero commettere errori in termini di comunicazione. Come non capirli del resto. Il turismo come intero settore fino a soli 20 giorni fa,…
Dire che è un momento difficile per l’intera industria turistica è un eufemismo. I resort legati alle vacanze invernali soprattutto, dopo un avvio da record per la stagione 2019/20, con neve (tanta, arrivata anche prima…
Gli addetti ai lavori del settore turistico avranno spesso sentito, negli ultimi anni, parlare di turismo sostenibile. Ora più che mai, con l’urgenza di rimettere al centro la situazione climatica mondiale, quando parliamo di innovazione,…
Sicuramente il periodo che stiamo attraversando, traccerà un solco netto nella storia del mondo in generale e “un prima e un dopo” nella storia dell’uomo. Questo sarà ancora più accentuato nel settore turistico e dei…
Aiuto imprenditori e proprietari di strutture turistiche a far crescere la propria impresa, attraverso la promozione, la consulenza o la gestione totale del progetto.
