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Intervista a Mariachiara Minoia

In questo episodio ho avuto il piacere di chiacchierare con Mariachiara Minoia, esperta di marketing e di comunicazione enogastronomica.

Chi si interessa di turismo e di attività turistiche sa che il modo di comunicare la propria impresa è fondamentale per la buona riuscita della stessa.

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Rendere felici gli ospiti è il proposito di ogni evento che curo, mi assicuro che siano soddisfatti e a proprio agio dal momento dell’accoglienza sino alla conclusione dell’esperienza. Il loro ricordo di aver vissuto un tempo straordinario diventerà narrazione e saranno loro stessi ambasciatori della struttura che li ha ospitati…

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Da tredici anni abito il mondo dell’accoglienza e delle strutture ricettive, questo mi ha permesso di sviluppare un’approfondita conoscenza dei flussi turistici e le competenze professionali utili a gestire un’impresa con servizi di ospitalità…

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Mariachiara Minoia – Marketing e Comunicazione Enogastronomica in Puglia – Video Intervista

In questo episodio ho avuto il piacere di chiacchierare con Mariachiara Minoia, esperta di marketing e di comunicazione enogastronomica. Chi si interessa di turismo e di attività turistiche sa che il modo di comunicare la…

Oltre il caseificio: le radici e le passioni di Angelo e Paolo Dicecca

Subito dopo la nostra incursione nel laboratorio del caseificio Dicecca, ci siamo spostati nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia dove Angelo e Paolo ci hanno raccontato le origini della loro storia, delle loro radici e ci…

Caseificio Dicecca ad Altamura – Viaggio tra i sapori tipici pugliesi – Video Intervista

Nel primo episodio del nuovo progetto siamo stati ospiti dei fratelli Dicecca ad Altamura. Avevo avuto modo di assaggiare i loro prodotti e di conoscere (come fornitori) Paolo e Angelo, in alcune delle strutture che…

La verità, vi spiego, sulla mancanza di ristoranti stellati a Bari

Mi piacerebbe affrontare una volta per tutte l’argomento riguardante l’assenza di ristoranti stellati Michelin a Bari. Come mai la nostra città non vede (ormai da anni) l’assegnazione di questo rinomato premio assegnato della famosa rossa?…

Ristoranti del futuro, chef e di come si sta evolvendo il concetto di ristorante

Quella che volge al termine è stata senza dubbi l’estate dei ristoranti. Dopo due anni di aperture, forzate zone colorate, restrizioni e confusione, da maggio con l’arrivo della bella stagione i ristoranti sono letteralmente stati…

Ecco perché c’è carenza di personale nel settore del turismo e della ristorazione

A stagione finita, ora che il vortice di urgenze è terminato, mi piacerebbe tornare sull’argomento principe dell’estate, che ha infiammato i dibattiti di chiunque: il personale che non si trova nel settore turistico e soprattutto…