Interviste

Costruire e condividere attraverso l’incontro con imprenditori, manager, policy maker, autorità pugliesi ed esperti dei processi turistici, una base di conoscenze attuale e rigorosa, utile a supportare le scelte strategiche ed imprenditoriali in tutti i passaggi del sistema turistico.

Michele De Meo – Revenue Management Alberghiero e Marketing Turistico – Puglia

La maggior parte degli imprenditori che possiedono strutture ricettive o gli stessi direttori d’hotel o capi ricevimento, sono convinti che per applicare una strategia di Revenue Management efficiente, basti esclusivamente limitarsi ad alzare o abbassare…

Stefano Di Gennaro – Quintessenza Ristorante, il grado massimo della Qualità – Trani, Puglia

“Ristorante significa vivere un’esperienza a 360 gradi, un’esperienza che parte quando si apre la porta del locale e prosegue con l’ospite che si accomoda a tavola, fin quando gli vengono serviti i piatti e, allo…

Francesca Portincasa – Direttrice Generale Acquedotto Pugliese – passato, presente e futuro dell’Acqua – Puglia

Quando ho concepito questo format di interviste, l’obiettivo era proprio quello di creare contenuti di alto livello. Volevo offrire chiacchierate approfondite e di qualità, in grado di esplorare argomenti complessi attraverso l’esperienza e la competenza…

Celso Laforgia – I migliori Spaghetti all’Assassina di Bari – Urban Assassineria Urbana – Ristorante Puglia

Sono particolarmente contento di aver registrato questa chiacchierata con Celso Laforgia, Chef e proprietario, insieme a Michele Salvati di Urban – Assasineria Urbana, ristorante in centro a Bari. Ultimamente si parla parecchio di questo piatto,…

Gaetano Partipilo – Viaggio tra le note del Jazz con il Maestro Sassofonista Pugliese

“Il viaggio è fondamentale e necessario. Il nutrimento principale è proprio l’emozione. Quando sali su un palco, devi raccontare qualcosa. Se non hai immagazzinato niente cosa racconti?” È stato un viaggio straordinario conversare con Gaetano…

Antonio Portaccio – Presidente Italgrob distributori Horeca – Foodbeverage&Co in Salento – Puglia

Per chi come me si occupa di turismo, è un piacere oltre che un onore, potersi confrontare con imprenditori come Antonio Portaccio, Presidente del CDA di Foodbeverage&Co srl, Presidente del consorzio Beverage Network; e soprattutto…

Lorenzo Leonetti: Presidente del Municipio 1 – Scopriamo i Progetti realizzati nel Comune di Bari

Per questa chiacchierata, voglio ringraziare Lorenzo Leonetti Presidente Municipio 1 del Comune di Bari, che si è generosamente raccontato, ripercorrendo gli ultimi affascinanti anni di politica locale, l’argomento dei municipi, il rapporto con i cittadini,…

Simona Bencini e Andrea Pacifico intervistati al Riva Beach Trani per Jazz Unlimited – Puglia

A nostro modo di vedere, il Jazz è molto più di un semplice genere musicale; è un fenomeno dinamico e in continua trasformazione, che rapisce l’anima di chi lo ascolta per trasportarla in un mondo…

Bepi Costantino – Console Onorario della Costa Rica e scrittore alla ricerca di imprese in Puglia

È stato davvero un piacere registrare questa chiacchierata con Bepi Costantino, Console Onorario della Costa Rica, che oltre ad essere un amico, è una persona che stimo e che seguo da anni. I suoi libri,…